Receita Manjar de Coco com Calda de Ameixa


Receita

Ingredientes necessários

Ingredientes para o Manjar:

300 ml de leite
30g de amido de leite
300 ml de leite de coco
100g de açúcar

Ingredientes para o Molho:

100g de açúcar
100 ml de água
150g de ameixas secas sem caroço
100 ml de suco de laranja

Modo de Preparo

Do Manjar

Coloque na panela o açúcar, leite de coco e amido de milho dissolvido no leite.
Leve ao fogo mexendo até engrossar.
Coloque em forma de pudim e deixe esfriar.

Do Molho

Coloque na panela o açúcar e dissolva na água.
Leve ao fogo mexendo até formar um caramelo.
Acrescente o suco de laranja, as ameixas e cozinha até obter calda. Deixe esfriar.
Desenforme o manjar em um prato e jogue a calda por cima e sirva-se!

Tempo de Preparo: 30 minutos

Serve até: 6 pessoas

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