Receita de Bolinha de Queijo


Quem não gosta de um bolinha de queijo, quentinha e derretendo? Saiba como fazer a sua no conforto de sua casa. Veja esta receita:

Receita

Ingredientes necessários:

200 (duzentas) gramas de queijo parmesão ralado na hora
60 (sessenta) gramas de farinha de trigo
½ xícara de chá de farinha de rosca
5 (cinco) gramas de fermento em pó
2 (duas) claras batidas em neve
75 (setenta e cinco) gramas de queijo prato cortado em cubinhos

Como preparar

Coloque o queijo parmesão, fermento em pó, as claras batidas em neve e a farinha de trigo em uma tigela. Misture até ficar homogêneo.

Pegue meia colher de sopa da massa (10 gramas), faça uma bolinha usando as mãos, crie uma cavidade e insira um cubinho de queijo prato. Encubra totalmente o cubinho com a massa e forme uma bolinha. Faça isto com o restante das bolinhas.

Passe as bolinhas na farinha de rosca. Frite as bolinhas em óleo até dourar.