A culinária brasileira é bastante rica, justamente por isso a maioria dos brasileiros estão sempre a procura de novos pratos para fazer durante um encontro de familiares e também em um momento especial na qual acontece uma reunião de amigos. Porém existem alguns pratos que são bastante populares entre os brasileiros, como no caso da mandioca cozida, uma ótima alimentação que serve como acompanhamento e pode ser prato principal caso seja feita uma porção de mandioca cozida e depois frita, o que acaba sendo um alimento bastante saboroso.
Cozinhar mandioca – Passo a Passo
Mesmo sendo um alimento muito simples de ser feito, existem muitas dúvidas em relação a forma de preparo da mandioca, essa dificuldade é bastante comum principalmente em pessoas que nunca viram qual a forma de preparo. Em todo caso você deve escolher a mandioca, descascar corretamente essa mandioca e lavar antes de levar ao fogo. Pegue uma panela de pressão e coloque as mandiocas dentro dessa panela, logo após coloque água, a quantidade deve ser até que todas as mandiocas estejam submersas.
Uma dica interessante é cortar as mandiocas em pedaços pequenos, dessa forma você consegue ter um melhor cozimento e também o efeito do cozimento acaba sendo mais rápido. Também é necessário colocar o tempero junto a essa mandioca, na maioria das vezes as pessoas colocam apenas uma pitada de sal, porém você pode optar por colocar temperos ou até mesmo algo para dar sabor, como no caso de um caldo de carne, lembrando que o tempero deve ser colocado antes do cozimento para que o mesmo impregne na mandioca.
Como saber quando está pronto?
Colocando tudo dentro da panela de pressão você deve levar a mesma ao fogo, tampe a panela de pressão e preste bastante atenção até o momento em que a panela pegar pressão. Assim que pegar pressão você deve esperar mais 15 minutos, passado esse tempo você deve abrir a panela e ver se a mandioca está devidamente cozida, para tal utilize uma faca e veja se as mandiocas estão moles, caso estejam já está pronta para ser consumida.